Description

Colore:  paglierino chiaro.
Odore: leggero, non persistente, floreale.
Sapore: leggero, ricorda il dolce della frutta.
Aroma: delicato, tipicamente vanigliato.
Cristallizza: molto lentamente.

Abbinamento con i formaggi:  rende armonioso il pecorino e il caciocavallo podolico mediamente stagionato.

Altri abbinamenti: insalata e carni bianche, gelati e macedonie di frutta.